王芳 通讯员 韩娟
“小饭桌”牵动“大民生”。为切实守护学生饮食安全,有效防范校外托管机构食品安全风险,无棣县市场监管局聚焦关键环节、靶向治理突出问题,深入开展校外托管食品安全专项行动,全力筑牢学生“舌尖上的安全”防线。

聚焦重点环节,精准整治监管“痛点”。此次专项行动紧扣家长最关切、最忧心的核心问题,开展全方位排查整治。规范经营资质,对校外托管机构的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等资质证件进行逐项核验,坚决取缔无资质、不合规的“黑托管”,净化行业经营环境。严守安全底线,重点检查食材采购索证索票、餐具清洗消毒、食品留样管理等关键流程,严厉打击使用过期食材、超范围经营等违法违规行为,从源头保障饮食安全。
多方联动,凝聚监管“合力”。制定《校外托管机构食品安全专项整治实施方案》,通过召开专题推进会、周调度会等形式统筹部署,压实监管责任。同时,严格落实审管联动机制,加强与审批部门沟通衔接,对提供餐饮服务的校外托管机构实施分类管理,对基础条件达标、管理规范的机构,依法办理营业执照与食品经营许可证;对后厨面积不足、流程不合理的机构,提供“一对一”改造指导方案,推动行业硬件水平整体提升;对经整改仍达不到条件的机构,依法予以取缔。截至目前,全县已有41家校外托管机构取得合法经营许可。
常态长效,守护成长“安全”。采取“集中整治+分散排查、执法检查+教育培训”相结合的模式,常态化筑牢安全防线。强化宣传培训,借助春秋季开学关键节点,联合县教育和体育局举办食品安全专题培训,解读《餐饮服务食品安全操作规范》《滨州市中小学生集中就餐饮食健康管理条例》等法律法规;各基层监管所针对证照申办、场所布局、食品留样、餐具消毒等实操内容开展专项培训,提升机构规范化运营能力。畅通共治渠道:广泛征集家长意见建议,畅通投诉举报途径,鼓励家长参与日常监督,构建“监管部门+托管机构+学生家长”的食品安全共治格局。
下一步,无棣县市场监管局将持续巩固专项整治成果,优化监管模式,依托智慧化手段提升监管效能,把校外托管机构监管工作抓细抓实,为全县少年儿童营造安全、放心的成长环境。
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